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EBS1 '부모 – 생활보감' <제주 서광리 감귤 이야기> 외
디지털뉴스팀 기자  |  digital@newsedu.co.kr
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승인 2016.01.22  13:05:58
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▲ EBS '부모'
[뉴스에듀] EBS1, '부모 – 생활보감' 방송정보

◇ 인생수업 - <제주 서광리의 새콤달콤 감귤 이야기> 

추운 겨울이면 오순도순 가족과 함께 즐겼던 제철과일, 감귤! 

비타민C, 칼슘 등 우리 몸에 좋은 성분이 많아 겨울 건강 지킴이 노릇을 톡톡히 했는데 감귤의 섬이라고 불리는 제주도에서 이색적으로 감귤을 활용한 마을이 있다. 서귀포시 서광동리 마을이다. 

마을에서 생산되는 귤로 다양하게 활용하고 싶었던 서광동리 마을 주민들은 함께 의기투합해 카페를 만들었고 감귤 크런치노, 감귤 피자 등 이색 메뉴를 개발해 사람들의 눈길을 사로잡았다. 서광동리 마을은 카페가 생긴 후 젊은 사람들도 마을을 방문해 한층 밝고 활력이 넘치는 마을로 탈바꿈했다. 

서광동리 마을 사람들의 특별하고 달콤한 감귤 인생 이야기와 함께 신선한 감귤을 먹을 수 있는 보관 방법, 세척 방법, 감귤로 만드는 맛있는 다양한 요리 방법까지 감귤의 모든 것을 알아본다. 

◇ 생활백과 고수전 주방도구 활용법 2탄 <칼 하나로 주방고수 되기> 

초보주부는 물론, 고수의 냄새가 풍기는 베테랑 주부까지 주방에서 자주 쓰는 칼은 활용도 무궁무진해 유용하지만 한편으로 날카로운 칼날 때문에 다칠까 두렵기도한 존재다. 

칼을 제대로 안전하게 사용하는 방법은 없을까? 안전하게 칼을 쥐는 방법부터 무뎌진 칼날 세우는 법, 칼 부위별 재료 손질 방법, 오래오래~ 사용할 수 있는 칼 보관법까지 초보에서 베테랑 주부까지 칼 고수로 만들어 줄 칼에 대한 모든 것을 공개한다. 

◇ 알토란 지식 대공개 <호감 가는 목소리! 누구나 가질 수 있다> 

목소리는 사람의 인상을 좌우하는 중요한 요소다. 좋은 목소리는 사람의 마음을 움직일 정도로 큰 효과를 가지고 있다. 거칠고 탁탁한, 불쾌감을 전달하는 목소리를 호감 가는 목소리로 바꾸는 법을 만난다.

좋은 목소리의 기본인 복식호흡부터 꿀성대 만드는 발성, 발음까지 누구나 호감을 주는 매력 만점 목소리 만드는 노하우를 알아본다.

EBS1, '부모 – 생활보감' 프로그램은 오는 25일(월) 오전 9시 40분에 방송된다.

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