[´º½º¿¡µà] ¿©¸§¿¡ ¸ö¸Å °ü¸®¿¡ µ¹ÀÔÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ´Ã¾î³ª¸é¼ ´Ù¾çÇÑ ´ÙÀ̾îÆ® Á¦Ç°ÀÌ Àα⸮¿¡ ÆǸŵǰí ÀÖ´Ù. Ưº°ÇÑ Á¶¸®°úÁ¤ ¾øÀÌ ¾ðÁ¦ ¾îµð¼³ª µé°í ´Ù´Ï¸é¼ °£ÆíÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀÏ¸í ‘Æ÷ÄÏ ´ÙÀ̾îÆ®’ Á¦Ç°ÀÌ ÁÖ¸ñ ¹Þ°í ÀÖ´Ù. À¯Åë¾÷°è°¡ ÈÞ´ë°¡ °£ÆíÇϸ鼵µ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â À̸¥¹Ù Àϼ®ÀÌÁ¶ÀÇ È¿°ú¸¦ ´©¸± ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°À» ¼Ó¼Ó Ãâ½ÃÇÏ°í ÀÖ´Â °Í.
|
|
|
¡ã ±Á³× ½½¸²Æ÷ÄÏ ´ß°¡½¿»ì ½ºÆ½ 2Á¾. »çÁøÁ¦°ø= ±Á³×ġŲ |
¸Ô±âµµ ½±°í, ´ÙÀ̾îÆ®µµ ½±°í!
¿Àºì±¸ÀÌ Ä¡Å² ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ±Á³×ġŲÀÌ ¸¸µç ¸ÀÀÖ´Â ´ß°¡½¿»ì ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθô '±Á³×¸ô'¿¡¼´Â ¾÷°è ÃÖÃÊ·Î ´ß°¡½¿»ì ¹Ì´Ï ¼Ò½ÃÁöÀÎ ‘±Á³× ½½¸²Æ÷ÄÏ ´ß°¡½¿»ì ½ºÆ½’À» Áö³´Þ Ãâ½ÃÇß´Ù. ‘±Á³× ½½¸²Æ÷ÄÏ ´ß°¡½¿»ì ½ºÆ½’Àº ÈÞ´ë°¡ Æí¸®ÇØ ¾ðÁ¦ ¾îµð¼µç ¹Ù·Î °£ÆíÇÑ ½Ä»ç ´ë¿ëÀ¸·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ Å« Ư¡ÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ¹Ì´Ï »çÀÌÁî·Î Ãâ½ÃµÈ ‘±Á³× ´ß°¡½¿»ì ½ºÆ½’Àº ¹Ì´Ï¹é¿¡µµ °£ÆíÇÏ°Ô ¼ö³³ÀÌ °¡´ÉÇØ, Æмǰú ´ÙÀ̾îÆ® µÑ ´Ù ³õÄ¥ ¼ö ¾ø´Â 2030 ¿©¼ºµé¿¡°Ô ¸¹Àº Àα⸦ ´©¸± °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
¶ÇÇÑ, ‘±Á³× ½½¸²Æ÷ÄÏ ´ß°¡½¿»ì ½ºÆ½’Àº HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ½Ã¼³¿¡¼ »ý»êµÈ 100% ±¹³»»ê ´ß°¡½¿»ìÀ» »ç¿ëÇÏ¿© ±ú²ýÇÏ°í ½Å¼±ÇØ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, Ä®·Î¸®¿Í ź¼öȹ°, ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ ¾îÀ° ¼Ò½ÃÁöº¸´Ù ³·¾Æ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ Á¦°ÝÀÎ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
CJÁ¦ÀÏÁ¦´ç ÆÖ´Ù¿îÀÇ ‘ÆÖ´Ù¿îÅå’ ½ÅÁ¦Ç° ‘±ò¶ó¸¸½Ã¸À’°ú ‘¾ÖÇøÀ’ 2Á¾ À̹ÌÁö
¶ÇÇÑ, Áö³ÇØ Ãâ½ÃµÈ CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀÇ ‘ÆÖ´Ù¿î Åå’ ¿ª½Ã ÀÏ»ó »ýÈ° ¼Ó¿¡¼ ¾ðÁ¦µçÁö ¹° ¾øÀ̵µ °¡º±°Ô Áñ±â¸é¼ ±âºÐ ÀüȯÀº ¹°·Ð üÁö¹æ °¨¼Ò È¿°ú¸¦ °ÅµÑ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ºÐ¸» ÇüÅ·ΠµÅ ÀÖ¾î Ãâ±Ù±æ, ¼îÇÎ, °¡º¿î ¿îµ¿ Áß »ýÈ° ¼Ó¿¡¼ ÇÏ·ç µÎ ¹ø 1Æ÷¾¿ ÇÑ ÀÔ¿¡ °¡º±°Ô ÅÐ¾î ¸Ô°Å³ª ¹°¿¡ Ÿ¼ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. Áö³´Þ¿¡´Â ‘ÀÚ¸ù¸À’¿¡ ÀÌ¾î ‘±ò¶ó¸¸½Ã¸À’°ú ‘¾ÖÇøÀ’ 2Á¾ÀÌ »õ·Ó°Ô Ãâ½ÃµÅ ¼ÒºñÀÚ ÃëÇâ¿¡ ¸Â°Ô ¼±Åà °¡´ÉÇÏ´Ù.
´ÙÀ̾îÅ͵éÀº °£ÆíÇÏ°Ô ¼ÒÁöÇÏ´Ù ÃâÃâÇÒ ¶§ ²¨³»¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â °ß°ú·ù °°Àº °Ç°°£½ÄÀ» ¼±È£ÇÑ´Ù.
´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î DoleÀÇ ‘¹Ì´ÏÆ®¸®Çùْ´Â ¾Æ¸óµå, ¶¥Äá, È£¹Ú¾¾ µî 3°¡Áö °ß°ú¿Í 3°¡Áö ¾¾¾Ñ, ±×¸®°í °Ç°úÀÏÀ» Çϳª·Î ÇÕÄ£ ¹Ù ŸÀÔÀÇ Á¦Ç°À¸·Î °í¼ÒÇÑ ¸À°ú °Ç°úÀÏÀÇ ´ÞÄÞÇÑ Ç³¹Ì°¡ Å« Ư¡ÀÌ´Ù. ƯÈ÷, ±âÁ¸ Á¦Ç° ´ëºñ 3ºÐÀÇ 1 Å©±âÀÇ ÀÛÀº ÇÑ ÀÔ »çÀÌÁî·Î ¼ÒÆ÷ÀåÇØ È޴뼺À» ³ô¿´´Ù. Ãë½Ä°ú ÈÞ´ë°¡ °£ÆíÇØ ÇÇÅ©´Ð, ¾ß¿Ü ¿îµ¿ ½Ã °£½ÄÀ¸·Î ÁÁ°í, µÎ³ú ȸÀü¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °ß°ú·ù¿Í ¾¾¾Ñ µîÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù.
Å©¶ó¿îÁ¦°úµµ ¾ðÁ¦ ¾îµð¼³ª °£ÆíÇÏ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ½ºÆ½ ¸ð¾çÀÇ ‘½ºÆ÷Ã÷¾ç°»’À» Áö³´Þ Ãâ½ÃÇß´Ù. ‘½ºÆ÷Ã÷¾ç°»’Àº Æ÷ÀåÀ» ¹þ±â´Â ±âÁ¸ ¹æ½Ä°ú ´Þ¸® ¸Ô±â ÆíÇÏ°Ô ¸¸µé¾î È޴뼺À» ³ôÀÎ ½Å°³³ä ¾ç°»ÀÌ´Ù. ‘ÀÌÁöÄÆ(easy cut)’ ±â¼úÀ» Àû¿ëÇÑ ÀºÎºÐÀ» ¶¼°í ¾Æ·¡ºÎÅÍ ¹Ð¾î ¿Ã¸®¸é ÇÑ ¼ÕÀ¸·Î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.