[nEn 뉴스에듀신문] 온라인뉴스팀 기자 = 청양 시장에 수제 노점 핫바가 입점해 눈길을 끌고 있다.

'김지원 먹거리' 게릴라 핫바는 지난 17일 청양오일장에 둥지를 틀고 영업을 시작했다고 밝혔다.

핫바 반죽은 즉석으로 매대 옆에서 즉석으로 수제 핫바를 만들어 낸다.

핫바는 전자레인지에 약 30여초 동안 돌려줘 야채 등으로 버무려진 정통 핫바의 맛을 음미할 수 있다.

게릴라 핫바의 주요 메뉴는 새우핫바, 가래떡 핫바, 치즈 핫바, 불고기 핫바(매운밧, 순한맛) 2천원, 청양고추 매운 핫바, 야채 핫바, 맛살 핫바, 깻잎 핫바는 1천원에 판매한다.

한편, 청양 전통시장 오일장은 2일, 7일에 장이선다.

어묵을 튀긴 요리인 핫바는 편의점, 휴게소, 재래시장 등에서 많이 판매한다.

시장표 게릴라 핫바는 직접 그 자리에서 만들어 내는 게 상식이다. 간 흰살생선, 밀가루, 계란, 야채, 양념 등을 한데 잘 섞고 모양내서 튀겨 낸 음식이 어묵이다. 어묵 반죽을 비벼서 떡, 게맛살 핫바, 깻잎 등 각종 재료를 투입하고 꼬치를 끼워 노릇노릇하게 튀기면 핫바가 완성된다.

한편 청양군은 청양전통시장과 주변 지역 상권 활성화를 위해 오는 9일부터 9월 3일까지 토요장터와 별자리 야시장을 운영한다고 5일 밝혔다. 

올해 토요장터와 별자리 야시장은 9일 개장식을 시작으로 2주마다 토요일 오후 5시부터 9시까지 운영할 예정이다. 청양시장상인회는 야시장에서 먹거리를 구매할 때 음료 할인쿠폰을 제공한다.

'김지원 먹거리' 게릴라 핫바는 소자본으로 핫바를 운영할 전국 체인점을 모집학고 있다. 핫바 반죽부터 소스까지 원스톱으로 제공해 창업을 돕는다는 계획이다.

게릴라 핫바는 청양시장 내 대전농약사 건너편에 위치해 있다.

문의 : 김지원 먹거리 010-2375-3566
주소 : 충남 청양군 청양읍 칠갑산로4길 18 (대전농약사 앞)