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이신화 건국대교수, 대한민국교육대상 수상 ‘교육공헌부문’프랜차이즈 경영과 k-푸드테크 산업의 글로벌 트렌드 선두주자로 발돋움
김순복 기자  |  aha080@gmail.com
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승인 2022.12.20  16:03:32
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▲ 사진=건국대학교 이신화 교수



[nEn 뉴스에듀신문] 김순복 기자 = 2022 대한민국교육대상 조직위는 이신화 건국대학교 교수가 대한민국교육대상(교육공헌대상)을 수여했다고 20일 밝혔다.

대한민국교육대상은 국내외 50여 교육신문언론 단체인 한국교육신문연합회(이사장 이희선)와 뉴스에듀신문이 주최하고, 나비미디어그룹이 주관하는 시상식이다.

이신화 교수는 세종대학교 경영학 석사 및 경영학 박사 학위를 취득하고 현재 건국대학교 겸임교수로 창업, 경영, 스타트업 마케팅, 기업가 정신 등 교과목으로 후학들을 가르치고 있다.


건국대학교는 올해 2022년 대학평가에서 종합 7위의 큰 성과를 이루었다. 2031년 창학 100주년을 향하는 시점에서 앞으로 사회에 기여할 수 있는 미래 선도 대학으로 인정 받음에 큰 의미가 있다고 볼 수 있다.
순수 취업률, 재학생 창업기업, 창업 교육 비율 등을 평가하는 ‘학생 교육’ 부문에서 경쟁력을 인정 받아왔는데, 특히 올해는 지난해 9위에서 3위에 오르며 무려 6단계나 상승했다.

▲학생 창업지원 및 성과 부문에서 2위를 달성했고, 창업 교육 비율은 인문.사회.자연과학.공학 전 계열 1위에 올라 ▲‘창업 교육의 메카’라는 말이 손색이 없다. 경영학 박사로서 건국대학교에서 학생들의 창업 교육을 맡고 있는 이신화 교수는 건국가족으로서 자랑스러운 기쁜 마음을 전했다.

그는 프랜차이즈 본사를 수년 동안 경영해 온 전문 경영인으로서 프랜차이즈(외식, 유통, 커머스, 마케팅)경영 CEO이다. 현재▲(사)한국프랜차이즈 경영학회 부회장 겸 CEO분과위원장으로 학회 임원진으로서 활발한 활동을 하고 있으며, 논문 연구 활동과 경영학회 발전에 힘쓰고 있다. (사)한국프랜차이즈 경영학회는 유통, 경제, 경영, 호텔/관광/ 네트워크 마케팅(HRM,금융,생산/운영, 회계, 법률, 마케팅, 경영 정보 시스템) 디자인 분야, ESG 경영에 꾸준한 연구와 학술대회를 열고 있다. 한국프랜차이즈경영연구는 2022년 한국연구재단 학술지 평가 결과 “KCI 등재지” 로서 높은 평가 결과를 계속 유지 지속해 오고 있다.

이 교수는 현재 ▲(사)한국프랜차이즈 경영학회 부회장 겸 CEO분과위원장 ▲(사)한국외식산업학회 부회장 ▲(사)한국마케팅학회 정회원 ▲연세대학교 대학원 CEO최고경영자과정(수료) ▲숭실대학교 원격평생교육원 경영학 교수 ▲(前)강남대학교 외래교수 ▲(주) 지식과 미래 IMBC 아카데미 경영학 교수 ▲㈜SHINHWA commerce I&C 대표이사 (이커머스, 유통, 경영, 창업) ▲기업체 경영자문, 경영컨설팅 & 교육연구소 대표 (창업, 기업가정신/학교 및 공공기관, 기업체 강의, 스타트업, 청년창업멘토) ▲청담GROUP 회장 (강남곱창이야기, 원정대, 강남고기이야기, 한우이야기) 등 특허 브랜드 ▲서울 강남본점과 직영점을 비롯 독립적으로 운영되고 있는 전국의 많은 가맹점이 있다.

그의 박사학위 논문은 ▲Impacts of Food-Service Franchise's Hearsay on Customer Equity and Loyalty. 외식프랜차이즈 기업의 대한 브랜드 풍문이 고객 자산과 충성도에 미치는 영향 ▲Effects of Online Information Characteristics of Food Service Franchise on Enjoy,Anxiety,and Visit Intention. 외식프랜차이즈 기업의 온라인 정보특성이 즐거움, 불안, 방문의도에 미치는 영향 ▲Effect of Online Food Service Franchise Experiences on Satisfaction and Revisit Intention:Application of ANN Analysis.
외식프랜차이즈 서비스 경험이 만족과 재방문 의도에 미치는 영향(인공신경망 분석의 적용) ▲Effects of Service Value on Attiude,and Loyalty in Food-Service Franchise. 외식프랜차이즈 서비스 가치가 인지적 태도, 정서적 태도, 그리고 충성도에 미치는 영향 등 ▲한국외식산업 문화 발전과 글로벌 프랜차이즈 경영을 위해 많은 연구 논문을 발표하고 있다.

그는 현재까지 꾸준한 사회 봉사 활동과 창업전문가로서 창업 경영 멘토, 연구, 경영 자문과 프랜차이즈 우수경영, 교육을 통한 인재 양성과 평생교육을 인정 받아 지금까지 다 수의 수상 경력이 있다.
▲대한민국을 빛낸 13인 대상 '수훈부문' 한국외식문화공헌대상 ▲대한민국 국민브랜드대상 ▲외식프랜차이즈부문 글로벌기부문화공헌대상 ▲프랜차이즈협회장상공로상 ▲외식부문 글로벌브랜드대상 ▲소비자만족대상 ▲2019네이버 베스트리뷰어워드 대상 ▲2019년 제13회 외식산업발전부문 글로벌기부문화공헌대상을 수상했다.

이 교수는 본지 기자와의 통화에서 “앞으로도 대학에서 학생들을 가르치며 경영, 창업 분야 인재 양성에 힘쓸 계획이며, 국내외 프랜차이즈와 외식 관계자들과의 적극적인 교류를 통한 정보교환을 바탕으로 글로벌 외식비즈니스의 발전을 통해 K-푸드 산업의 세계화로 국가 경쟁력을 넓히는데 앞장서겠다”고 수상소감을 밝혔다.


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