[뉴스에듀] 차병원그룹의 차움에서 운영하는 레스토랑 ‘레트로아(Chaum Les Trois)’ 가 연말연시를 맞아 크리스마스 스페셜 메뉴를 선보인다. 

레트로아 ‘크리스마스 스페셜’은 ‘크리스마스 파티세트’와 ‘겨울미각여행 – 마리아주 메뉴’, ‘크리스마스 스페셜 메뉴’ 등으로 구성돼 있다. 

<크리스마스 파티세트>는 이탈리아의 대표적인 크리스마스 케이크 ‘레이종 판도르’와 와인 세트로 구성 돼 있다.

이탈리아의 대표적인 크리스마스 빵인 레이종 판도르는 케이크의 모양이 위로 올라갈수록 점점 좁아지는 팔각형의 별 모양으로, 크리스마스 트리를 연상하게 한다. 부드럽고 달콤한 것이 특징으로 독재자 베니토 무솔리니가 먹은 최후의 음식으로도 유명하다.

함께 구성 된 와인은 Catena wine, Veuve Clicquot Brut(글래스 포함) 등으로 5가지 패키지에서 취향에 맞게 고를 수 있다. 

<겨울미각여행 – 마리아주 메뉴>는 프랑스 알자스 지역의 명품 스파클링 와인인 아서메츠 크레망 달자스와 어울리는 ‘마리아주 메뉴’로 구성됐다. 한우 파파델레와 그릴 한치 통구이와 아스파라거스, 명품 어란 화이트와인 파스타, 프로슈토 쿡햄과 파마산 치즈로 코스구성 됐다.

또한, 레트로아 셰프가 준비한 특별한 크리스마스 코스 메뉴를 24,25일날 만나볼 수 있다.