오투 불고기-불고기 짬뽕-메기더덕 불고기 외

[뉴스에듀] "한국인이 사랑하는 국가대표 인기메뉴 불고기. 이제 평범한 불고기 요리는 가라!"

다양한 맛과 아이디어로 변신해 입맛 제대로 사로잡은 불고기 요리들이 있다.

부산의 한 음식점에는 찰떡궁합 자랑하는 불고기 요리 맛보러 온 사람으로 가득하다. 오리와 오징어가 만난 오투불고기가 그 주인공. 뜨끈뜨끈한 옹기 안에 양념된 오리불고기와 큼지막한 오징어가 두 마리, 그것도 통으로 올라가 환상의 비주얼 자랑한다는 오투 불고기. 오투불고기의 이색 만남은 보기에도 좋고, 몸에는 더 좋아 건강 가득한 불고기 요리로 인기 만점이다.

불고기의 파격변신으로 소문난 경기도 구리시의 한 음식점. 사장님이 어릴 적 먹었던 어머니표 떡국 불고기 고명에서 아이디어를 냈다. 소고기를 푸짐하게 얹어낸 불고기 짬뽕이 이집 인기메뉴. 불고기를 따로 구워 짬뽕에 올리니 특유의 불맛을 느낄 수 있어 좋을 뿐 아니라 해물 짬뽕 보다 국물까지 얼큰하고 담백해 맛의 신세계를 이룬다.

그런가 하면 몸에 좋은 재료로 똘똘 뭉친 불고기가 대구에 있다. 전라도에 홍어삼합이 있다면, 경상도인 대구에는 메기, 더덕, 시래기 삼합이 있다. 매일매일 살아있는 메기를 받아 손질해 싱싱함은 기본, 사장님의 비법 양념으로 매콤한 메기불고기 완성된다. 여기에 산에서 나는 고기라는 영양만점 더덕과 섬유질 가득한 시래기를 볶아 낸 것이 메기더덕 불고기! 가지런한 모양도 특이하지만, 하나의 메뉴로 세 가지 맛, 세 가지의 영양을 섭취할 수 있어 원기회복에 그만이다.

평범함은 거부! 화끈한 변신으로 오천만의 입맛을 사로잡은 불고기 요리를 VJ카메라가 소개한다.

KBS-2TV 'VJ 특공대'는 매주 금요일 밤 9시 55분에 방송된다.