|
|
|
¡ã 2017³â Áõ½Ä ±Þ½Ä±âÁØ º¯°æ ³»¿ª |
[´º½º¿¡µà] ±¹¹æºÎ´Â ‘À庴 ¿µ¾ç¼·Ãë±âÁØ’À» °³Á¤ÇÏ¿© ½Å¼¼´ë À庴µé¿¡°Ô º¸´Ù °Ç°ÇÑ ±º ±Þ½ÄÀ» Á¦°øÇÏ°í, À庴µéÀÇ ¼±È£¸¦ Àû±Ø ¹Ý¿µÇÏ¿© ´õ¿í ¸ÀÀÖ´Â ±º ±Þ½ÄÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï 2017³â ±º ±Þ½ÄÀ» °³¼±Çß´Ù°í 24ÀÏ ¹àÇû´Ù.
¿ì¼±, 2012³âºÎÅÍ À¯ÁöÇØ ¿À´ø ‘À庴 ¿µ¾ç¼·Ãë±âÁØ’À» Çѱ¹±¹¹æ¿¬±¸¿ø(KIDA) ¿¬±¸°á°ú¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î Áö³ 5³â°£ À庴µéÀÇ Ã¼°Ý º¯È¿Í ±º »ýÈ°¿©°Ç º¯È µîÀ» ¹Ý¿µÇÏ¿© °³¼±Çß´Ù.
½Å¼¼´ë À庴µéÀÇ ¼±È£¿¡ µû¶ó, À庴 1Àδç 1ÀÏ ÃÑ ¼·Ãë¿·®Àº ´Ù¼Ò ÇÏÇâÁ¶Á¤(3,100 → 3,000kcal)ÇÏ°í ¼·Ãë¿·® Áß ´Ü¹éÁú ¼·Ãë ºñÀ²Àº »óÇâÁ¶Á¤(15 → 17%)ÇÏ¿©, ¿·®Àº ³·ÃßµÇ ¿µ¾çÀº ³ôÀÎ ¾çÁúÀÇ Ç°¸ñµéÀ» ±Þ½ÄÇÏ´Â µ¥ ÁßÁ¡À» µÎµµ·Ï Çß´Ù.
¶ÇÇÑ, 2017³â À庴 1Àδç 1ÀÏ ±âº»±Þ½Äºñ¸¦ Àü³â´ëºñ 147¿ø Áõ°¡ÇÑ 7,481¿øÀ¸·Î ÀλóÇÏ¿´À¸¸ç, ÀλóµÈ ±Þ½Äºñ´Â À庴µéÀÇ ¼±È£¸¦ ¹Ý¿µÇÑ ±Þ½Ä Áú Çâ»ó¿¡ È°¿ëÇϱâ·Î Çß´Ù.
ƯÈ÷, ½Å¼¼´ë À庴µéÀÇ ¼±È£¸¦ °´°üÀûÀ¸·Î È®ÀÎÇϱâ À§ÇØ ¿ÜºÎ Àü¹®Á¶»ç±â°üÀ» ÅëÇØ À庴 ±Þ½ÄÇ°¸ñº° ¼±È£µµ¸¦ Á¶»çÇÏ¿´À¸¸ç, ±× °á°ú¸¦ 2017³â ±º ±Þ½ÄÆí¼º¿¡ Àû±Ø ¹Ý¿µÇß´Ù.
À庴 ±Þ½Ä¸¸Á· Á¦°í¸¦ À§ÇØ À°·ù, »ý¼±·ù, ºÐ½Ä·ù µî À庴µéÀÌ ¼±È£ÇÏ´Â ±Þ½Ä Áú °³¼± Ç°¸ñµéÀÇ ±Þ½Ä·®À» Áõ°¡½ÃÄ×´Ù.
À庴°Ç° ÁõÁøÀ» À§ÇØ ¿ÀÀÌ, È£¹Ú, ¹ö¼¸, °¨ÀÚ µî ¸ðµç ä¼ÒÀÇ ±Þ½Ä·®À» 2016³â ´ëºñ 1.4%¾¿ Áõ·®Çß´Ù.
ÈĽÄÇ°¸ñ Áß À庴 ¼±È£µµ°¡ ³·Àº ¾çÆÄÁÖ½º(¿¬ µ¿Àý±â 2ĵ)¸¦ ÅðÃâÇÏ°í, ÇØ´ç Àç¿øÀ» °úÀÏ·ù µî ±Þ½Ä¿¡ È°¿ëÇϱâ·Î Çß´Ù.
Á¤ºÎÀÇ ½Ò ¼Òºñ È®´ëÁ¤Ã¥¿¡ ºÎÀÀÇÏ°í À庴 Áõ½Ä Ç°¸ñÀÇ ´Ùº¯È¸¦ À§ÇØ ‘½Ò±¹¼ö ºñºö¸é’À» ½Å±Ô Áõ½Ä ±Þ½ÄÇ°¸ñÀ¸·Î äÅÃÇÏ¿© ¿¬ 12ȸ ±Þ½ÄÇϱâ·Î Çß´Ù.
ÇÑÆí, ±Þ½Ä ½ÃÇà°úÁ¤¿¡¼ ³ªÅ¸³ ¹®Á¦Á¡°ú ¾ßÀü ÀÇ°ßÀ» ¹Ý¿µÇÏ¿© ¸ÀÀÖ°í ¾ÈÀüÇÑ ±Þ½ÄÀÌ Á¦°øµÇµµ·Ï °ü·Ã Á¦µµ ¹× ¿î¿µ¹æ½ÄÀ» °³¼±Çß´Ù.
1°³ ¾÷üÀÇ Á¦Ç°¸¸ ±Þ½ÄÇÏ´ø °ÍÀ», À庴µéÀÌ ¿©·¯ ¾÷üÀÇ Á¦Ç°À» ¸Ô¾îº» ÈÄ ¼±È£ÇÏ´Â ¾÷üÀÇ Á¦Ç°À» Á÷Á¢ ¼±ÅÃÇÏ¿© ±Þ½ÄÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ´Â ‘¼±Åðè¾àÁ¦µµ’¸¦ ±âÁ¸ »ç°ú·Æ÷µµ ÁÖ½º »Ó ¾Æ´Ï¶ó °Ô¸À»ì, »ý¼±°¡½º¿¡ ´ëÇؼµµ È®´ë Àû¿ëÇϱâ·Î Çß´Ù.
ÃÖ±Ù ´Ù¾çÇÏ°Ô Ãâ½ÃµÇ°í ÀÖ´Â ½ÃÁßÀÇ ¾ç³ä ¹× ¼Ò½º Ç°¸ñµéÀ» ±º ºÎ´ëº°·Î ÀÚÀ¯·Ó°Ô È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±â¹ÝÀ» ¸¶·ÃÇÏ¿© ±º ±Þ½ÄÀÇ ‘¸À’À» Çâ»ó½ÃÄÑ ³ª°¥ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. À̸¦ À§ÇØ, ±º º¸±Þ ¾ç³ä ¹× ¼Ò½º Ç°¸ñ Áß »ç¿ëºóµµ°¡ »ó´ëÀûÀ¸·Î ÀûÀº 13°³ Ç°¸ñÀº ÇØ´ç Ç°¸ñ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ½ÃÁßÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¾ç³ä ¹× ¼Ò½º Ç°¸ñµéÀ» ºÎ´ëº°·Î Çö±Ý±¸¸Å ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ´Â ¹æ¾ÈÀ» ¿ÃÇØ ÀϺκδ뿡 ½ÃÇèÀû¿ëÇϱâ·Î ÇÏ¿´À¸¸ç, ½ÃÇè¿î¿ë °á°ú¿¡ µû¶ó 2018³â Àü±º È®´ë¿©ºÎ¸¦ °áÁ¤ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
»õ¿ìÇÔ·®ÀÌ ³·´Ù´Â ÁöÀûÀ» ¹Þ¾Æ¿Â »õ¿ì¹ö°Å ÆÐƼ´Â »õ¿ìÇÔ·®À» Áõ°¡(¼ø»ì»õ¿ì 20 → 40%)½ÃÅ´°ú µ¿½Ã¿¡, ÃæºÐÇÑ µÎ²²°¨À» °®µµ·Ï Áß·®À» Áõ°¡(80 → 100g)½ÃÅ°±â·Î Çß´Ù. ¶ÇÇÑ, »õ¿ì»ìÀÌ º¸ÀÌ°í ¾ÃÈú ¼ö ÀÖµµ·Ï °¡°ø¹æ¹ýÀ» °³¼±ÇÏ¿© À庴µéÀÇ »õ¿ì¹ö°Å¿¡ ´ëÇÑ ¸¸Á·µµ°¡ Çâ»óµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
°Ý¿ÀÁö, Àü¹æ, ¼Ò±Ô¸ð Ãë»çÀå±îÁö ‘¾î¸Ó´ÏÀÇ ¼Õ¸À’À» ´À³¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¹Î°£Á¶¸®¿ø ä¿ëÀ» °è¼ÓÇÏ¿© È®´ëÇØ ³ª°¡±â·Î Çß´Ù.
½ÄÀÚÀç°¡ °¢ ºÎ´ë±îÁö º¸´Ù ½Å¼±ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÏ°Ô ¹è¼ÛµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¿ÃÇØ »ó¹Ý±â³»¿¡ ´ë±¸¿¡ Çö´ëÈµÈ ‘°æ»ó±Ç ±º ±Þ½ÄÀ¯Åë¼¾ÅÍ’¸¦ °³¼ÒÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
±¹¹æºÎ´Â 2015³âºÎÅÍ ½ÃÇàÇÑ ‘¾Ë·¹¸£±â À¯¹ß½ÄÇ° Ç¥½ÃÁ¦’¸¦ 2017³â¿¡µµ °è¼Ó ½ÃÇàÇÏ°í Çؽç(HACCP) ÀÎÁõ½ÄÇ° Á¶´Þµµ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î È®´ëÇØ ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ, ¾ÕÀ¸·Îµµ À庴µéÀÇ ±Þ½Ä ¸¸Á·µµ Çâ»ó ¹× ±Þ½Ä Áú °³¼±À» À§ÇØ ±Þ½Äºñ ÀλóÀº ¹°·Ð, Ãë»ç±â±¸ Çö´ëȵµ Àû±Ø ÃßÁøÇÒ °èȹÀÌ´Ù.