[뉴스에듀] ‘2013 프랜차이즈 서울 Spring’이 오는 4월11일부터 코엑스에서 진행된다.

이번박람회에는 외식전문 브랜드와 도소매 및 서비스 업종이 다양하게 참가할 예정이다.

◆ 한식브랜드... 이 정도는 되어야..

먼저, 한식전문 브랜드로 국순당은 ‘우리술상’ 브랜드를 통해 가맹점주를 모집한다. 국순당의 우리술상은 ‘우리들 술맛 나는 세상’을 의미하는 국순당의 우리술 전문 주점으로 우리술과 어울리는 음식과 함께 우리술을 가장 맛있게 먹을 수 있는 공간을 표방하고 있다. 

술을 빚기 전에 먼저 사람을 생각하는 마음으로 우리술 문화를 되살리며 한국을 대표하는 세계적 명주를 만들기 위해 노력하고 있다. 

국순당은 이번 박람회를 통해 우리술(백세주, 생백세주, 우국생, 아이싱, 예담, 명작복분자, 복원주 등)과 우리음식 (모듬전, 파전, 토종모듬순대, 냉채족발, 불쭈꾸미 등)을 선보인다. 

1987년 5평 남짓의 신림동 허름한 가게에서 출발한 (주)놀부가 새로운 분위기로 다가온다. 

놀부는 이번 박람회를 통해 '놀부보쌈', '놀부부대찌개', ‘맑은 설렁탕 ‘담다’, 등 3개의 브랜드를 동시에 선보인다. 

볶음형태의 수육, 유산균 족발, 콜라겐 부대찌개 등 다양한 메뉴를 선보이고, ‘미인 캠페인’, ‘가수 싸이의 프리미엄 마케팅’등 가맹점 매출증대를 위한 홍보전략 어필을 통해 점주를 모집한다. 

그 외, 최근에 새롭게 런칭한 ‘맑은 설렁탕 담다’는 젊은 입맛을 잡기 위해 대중적인 뽀얀 국물의 설렁탕 대신 맑은 국물로 차별화 할 예정이라고... 

◆ 내가 일등..패스트푸드도 눈길..
패스트푸드전문점 고품질로 차별화를 앞세운 ‘파파존스’ ‘ 스테프핫도그’ 

1984년 미국 인디애나주 제퍼슨빌에서 시작된 ‘파파존스’는 2013년 현재 세계 3대 피자브랜드중의 하나로 성장, 세계 33여개국 4,000여개의 매장을 보유하고 있는 프리미엄 피자이다. 

파파존스는 전 세계적으로 공통된 프랜차이즈 서포트 시스템(Franchise Support System)을 갖추고 가맹점주들이 가장 쉽고, 효율적으로 매장을 운영할 수 있도록 돕고 있다. 

파파존스 피자는 저온에서 72시간 숙성한 도우와 수확 후 6시간 이내에 가공하여 신선함을 유지하는 토마토 소스, 부드럽고 섬세한 천연 모짜렐라 치즈, 첨가물이나 보충물 없는 고기와 시즈닝 그리고 가장 잘 익은 ‘헤라라’ 종만 사용하는 블랙 올리브 등 최고 품질의 재료만을 사용한다. 

이를 통해 그 누구도 흉내낼 수 없는 ‘맛있는 피자’를 만들어내고 있다. 

핫도그 패스트푸드로 유명세를 누렸던 스테프핫도그가 다양한 점포의 차별성을 내세워 이번 프랜차이즈 박람회에 참여한다. 

유럽에서 가장 인지도가 높은 핫도그 브랜드인 스테프핫도그는 덴마크에서만 4,300개의 매장과 판매대를 가지고 있으며, 청정 덴마크산 가공 육류의 높은 품질로 국내의 소비자들에게 확인 시켜왔다. 현재, 스테프핫도그는 이러한 높은 품질로 제 2도약을 시도하고 있다. 

◆ 커피전문점 열정 아직도 뜨거워

지난 2012년 1월 새롭게 탄생한 다날엔터테인먼트는 음악 서비스와 스타 컨텐츠를 선보이면서 독특한 ‘달콤커피’를 런칭했다. 

특히, 달콤커피는 매월 매장별 진행되는 어쿠스틱 카페 라이브로 구성된 커피와 음악이 조화된 새로운 개념의 컨텐츠 선보여 관심을 주목을 받았다. 

다날엔터테인먼트는 이제 고객들에게 더 많은 즐거움을 제공하기 위해 문화 컨텐츠 “dal.komm COFFEE”를 통해 온.오프라인을 관통하는 신개념 프랜차이즈 비즈니스 모델로 업계에 새로운 패러다임을 제시 할 예정이다. 

건강과 휴식을 생각하는 디저트 카페인 ‘스노우스푼’은 국내 순수브랜드로 고품격 서비스와 인테리어로 지난 2010년 1월 브랜드를 런칭했다. 

70년 전통의 노하우가 담긴 이태리 최고급 원료를 직수입하여 제조한 젤라또와 요거트아이스크림, 더불어 직영공방에서 매일 만드는 다양한 아이스 베이커리·커피와 함께 할 수 있는 디저트 메뉴들을 합리적인 가격과 편안한 분위기에서 즐길 수 있다. 

이외에도 가지각색의 외식 브랜드가 참여해 예비창업자들에게 2013년 외식트랜드와 아이템을 소개할 예정이다. 

외식 프랜차이즈 전문가 들은 “외식업의 경우 시장의 포화로 인해 어려움이 많은 것은 잘 알고 있다.”라며 “외식업 프랜차이즈는 타사에 없는 차별성이 무엇인지를 파악하는 것이 중요한 만큼, 브랜드 상담을 통해 경쟁력 있는 차별성을 파악하는 것이 중요하다.”고 전했다. 

프랜차이즈 업종에는 외식업만 있는 것은 아니다. 전체적인 시장규모를 비교해볼 때 도소매 및 서비스 업종에 대한 관심이 높아가고 있다. 이들 도소매 및 서비스업종은 외식업에 비해 경쟁력이 높고, 품질서비스 관리가 용이해 주목받고 있다. 

◆ 365일 24시간 행복한 무인 운동화 셀프 빨래방 

동전(500원주화)을 사용하여 개인의 대형 세탁물(이불), 단체의 생활 세탁물(의류)등을 1시간 이내로 물세탁 및 완전 건조 서비스를 365일 연중 무휴로 24시간 셀프로 이용할 수 있는 선진국형 생활 편의시설이 주목받고 있다. 

이들을 통상 무인으로 동전을 넣고 씻는다 하여 무인빨래방 또는 무인빨래터라고 하며 외국에서는 coinlaundry (코인런드리)라고 한다. 

시대적 감각과 고객의 needs를 충족하는 세탁브랜드인 ‘Coinwash24’는 셀프 빨래방이다. 일반 대형세탁물을 세탁할 수 있는 대형세탁기, 한번에 많은 빨래는 건조 시킬 수 있는 대형건조기로 고객들의 편의생활에 한걸음 더 나아가고 있다. 

특히, ‘Coinwash24’의 운동화전용세탁기는 특허 출원된 제품으로 드럼내부 특수재질의 brush는 신발의 낙차시 드럼과의 충격을 방지하고 드럼의 정회전과 역회전에 의해 빈틈없이 신발에 접촉됨으로서 손세탁처럼 깨끗하게 세탁이 가능하다. 

◆ 여성의 감성을 자극하는 패션 토탈 브랜드 

‘고객가치가 최우선’이라는 모토와 함께 여성의 감성을 자극할 수 있는 패션토탈브랜드인 레드아이는 액세서리 ,의류 ,패션잡화를 통하여 여성들의 즐거움을 제공할 예정이다. 

레드아이는 2006년 설립이후 2013년 3월 현재까지 총 40여개의 매장을 운영하고 있으며 대표적인 패션토탈브랜드로 성장하고 있다. 

레드아이의 모든 액세서리는 made in Korea로 알러지를 최소화하는 무니켈, 티타늄 재질만을 사용하며 의류와 잡화 또한 KC마크 및 인체에 무해한 고급원단을 사용한다. 

레드아이 관계자는 “상품기획자들이 직접 착용해 보고 알러지 및 상품가치를 체험하여 상품에 자신이 있을 때 판매를 한다”라고 전하며 “소비자에게 믿음 가는 상품을 선사하고자 하는 마음을 담았다“고 말했다. 

◆ 균일가 생활용품 전문점.. 합리적 쇼핑문화 유도해

합리적인 쇼핑문화를 선도하는 ‘다이소’는 2013년 2월 현재 전국적으로 868여개의 매장을 운영 중인 명실공히 유통전문 프랜차이즈 이다. 

올해 말까지 950개 매장을 운영하여 전국적인 공급망을 갖추고 생활용품 유통의 최고 전문회사로의 성장을 목표로, 다양한 분야의 고품질 상품을 합리적인 가격으로 가맹점의 성공을 지원하고 있다. 

이외에도 도장전문점, 유아용품전문점, 애완용품전문점 등이 참여해 도소매업종의 유망 창업아이템을 소개할 예정이다. 

◆ 교육서비스업종 관심 가질만해..

튼튼영어는 평생 영어의 기초를 다져주는 교재와 자율적인 학습으로 이끄는 체계적인 시스템을 통해 한국 어린이의 영어 교육에 앞장 서고 있는 방문학습 브랜드이다. 

이번 박람회를 통해 튼튼영어는 주력 핵심프로그램인 ‘연상력 프로그램’을 선보인다. 아이들이 편한 공간에서 영어로 생각하고 영어로 느끼게 하여, 흥미와 호기심을 잃지 않고 영어를 생활화 할 수 있도록 도와주는 시스템이 독특하다. 

그 외에도, 언제 어디서든 아이들이 영어 학습에 흥미를 갖고 스스로 학습할 수 있도록 돕는 학습지원 시스템 ‘스마트튼튼 360’을 선보인다. 

프랜차이즈 전문가들은 “서비스 도소매업종은 외식업에 비해 비교적 운영에 편리함이 많아 장점이 있다.”라며 “창업자 스스로 관심을 가지는 분야가 어느 업종인지 면밀한 검토 후에 창업아이템을 선정, 상담 받는 것이 유리하다.”고 조언했다.