[뉴스에듀] 11일 방송되는 KBS 2TV 'VJ 특공대'에서는 잘 먹으면 보약보다 더 좋다는 제철 음식들. 그중에서도 봄을 맞아 영양은 물론 오통통 살 올랐다는 해산물을 소개한다.

5,6월의 전복은 그야말로 영양 덩어리, 딱새우, 문어, 키조개 등의 해산물을 기본으로 싱싱한 전복이 약 20마리가 들어간 전복 해물탕은 제주도 방문객들은 물론, 토박이들에게도 인기 만점이다.

산란기를 앞두고 맛있어진 해산물이 또 있다. 토실토실 봄 조개! 바지락, 피조개, 가리비 등 각종 조개가 아낌없이 들어간 조개탕은 뽀얀 국물이 단연 일품. 조개를 건져 먹은 후에는 진하게 우러난 육수에 차돌박이를 샤브샤브로 먹을 수 있어 맛이 배가 된다.

그런가 하면, 지금이 딱 제격인 바다의 진미, 멸치 요리도 별미다. 성질이 급한 멸치는 산지에서 먹어야 한다는데. 경남 거제의 한 식당에서는 당일 잡은 멸치로 만든 새콤한 멸치 회무침과 멸치 튀김을 무제한으로 즐길 수 있단다. 멸치를 잔뜩 넣고 끓인 얼큰한 멸치찌개도 별미.

또한, 봄 바다의 전령사, 주꾸미도 인기! 서울 강남의 한 식당에서는 싱싱한 산주꾸미를 매콤한 비법 양념에 버무려 구워먹는 주꾸미 숯불구이를 선보이는데. 봄 한 철에만 판매하다 보니 이맘때면 늘 손님들로 문전성시 이룬다.

이 외에도 야들야들한 식감 자랑하는 피문어, 홍게, 바닷가재가 통으로 올라간 푸짐한 피문어 조개찜부터 주꾸미, 오징어, 대하 등 8가지 해산물과 돼지갈비가 만난 해물 갈비찜까지 푸짐하게 즐길 수 있는 봄 해산물 요리들을 'VJ특공대'에서 만나보자.

KBS 2TV 'VJ 특공대'는 11일 밤 10시에 방송된다.

사진 = KBS 2TV 'VJ 특공대'