▲ 사진 = 'VJ 특공대'

[뉴스에듀] VJ특공대. 더위잡는 맛집이 총집합했다.

이색 궁합으로 시원하게. 잃어버린 입맛 살리는 족발 전문점이 있다?! 문어와 족발이 만난 문어 냉채 족발로 문전성시를 이룬다. 족발과 문어가 만나 쫄깃하고 쫀득한 식감은 두 배다. 직접 개발한 간장 소스는 새콤 달콤 시원함 자랑하는 맛. 이 집의 또 다른 별미라는 문어 물회 족발 역시 여름철 인기 메뉴.

한편 충북 제천의 한 식당, 이 집에는 천연 동굴에서 오리 백숙을 먹는다. 집터를 닦던 중 산속에 묻혀 있던 동굴이 발견돼 그대로 보존해 식당을 지었다. 굴에서 흘러나오는 약수를 사용한 오리 백숙이 여름철 보양식으로 으뜸이다.

그런가 하면 양동이에 물회가 담겨있다. 광어, 숭어 등 다양한 해산물을 넣은 물회에 산낙지까지 양동이 가득 담겨 나온다. 3시간씩 우려내야 한다는 기본 육수는 대파, 무, 콩나물에 바지락까지 들어가 특유의 시원한 맛을 자랑한다.

여름 딱 한 철에만 즐길 수 있는 여름 대표 보양식 갯장어. 바다를 목전에 두고 갯장어를 샤부샤부로 먹을 수 있는 음식점이 있다. 잔가시가 많아 한 마리당 100번 이상의 칼집을 내서 부드럽게 갯장어를 즐길 수 있다.

여름이면 빠질 수 없는 음식 냉면, 얼음 그릇과 만나다. 얼음 냉장고에서 3일 동안 직접 얼린 얼음 그릇에 냉면이 담겨 나온다. 국물은 가시오가피와 한우 육수에 열무김치를 섞어 정성으로 만들어내고, 면발은 흑미를 항아리에 발효해 만들기 때문에 다른 냉면과는 다른 맛을 낸다.

더위는 잡고, 입맛은 살린 더위 사냥 맛집을 6일 KBS 2TV 에서 VJ 카메라가 소개했다.

① 문어 냉채 족발 & 문어 족발 물회 <부평가 오향족발>
부산광역시 남구 대연1동 1748-4 ☎ 051-612-5885
*매월 두 번째, 네 번째 주 일요일 휴무. 

② 동굴 식당 오리 백숙 <향록>
충청북도 제천시 봉양읍 학산리 157 ☎ 043-651-4455 

③ 양동이 물회 <해적캡틴>
서울특별시 마포구 서교동 370-2 ☎ 02-3142-2979 

④ 갯장어 샤부샤부 <경도회관>
전라남도 여수시 대경도길 2-2 ☎ 061-666-0044 

⑤ 얼음 그릇 냉면 <발해진천육면>
경기도 광주시 중대동 129 ☎ 031-764-5290