[뉴스에듀] 부산 금정산성의 명물인 산성막걸리는 깨끗한 금정산 지하수와 전통 방식으로 띄운 누룩으로 빚어 예부터 술 맛이 좋기로 유명하다. 이 산성막걸리를 마실 때면 40년 이상의 전통을 자랑하는 염소불고기가 빠지지 않고 등장한다. 얇게 썬 염소고기를 간장 양념에 재워 숯불에 빠르게 구워 내는 것이 특징인데 염소불고기와 산성막걸리의 조합은 '산성의 특미'라고 불릴 정도다.

KBS 2TV가 28일 밤 10시에 방송하는 'VJ 특공대'에서는 여름 제철을 맞은 농주로 유명한 전국의 막걸리 거리들을 소개한다. 현재 산성마을에는 염소불고기 식당만 약 150여 곳이 영업 중이다. 부산 막걸리를 제대로 즐길 수 있는 또 다른 방법은 동래파전과 함께하는 것이다. 노릇하게 부쳐내는 일반 파전과 달리 부드럽고 촉촉한 맛이 특징으로 부산을 찾는 외국인 관광객들에게도 큰 인기를 얻고 있다.

그런가 하면 15개의 삼치 구이집이 모여 있는 동인천 삼치골목도 막걸리를 즐기기에 제격이다. 이곳에서 하루 소비되는 막걸리만 수백 병에 달한다. 평범한 삼치구이부터 치즈삼치, 카레삼치까지 다양한 메뉴를 저렴한 가격으로 푸짐하게 먹을 수 있어 40여 년 전부터 지금까지 이 골목에는 사람들의 발길이 꾸준히 이어지고 있다.

강화도에는 인삼막걸리가 열풍이다. 6년 근 강화 인삼을 썰어 넣어 발효시키기 때문에 달면서도 쌉쌀한 맛이 일품이다. 강화도의 또 다른 명물, 산란기를 앞둔 밴댕이는 살이 통통하게 올라 가장 맛이 좋을 때인데 강화풍물시장을 찾으면 밴댕이 무침부터 회, 구이까지 다양한 밴댕이 요리와 인삼막걸리를 한 번에 즐길 수 있다. 또 비 오는 날이면 초저녁부터 만석이 되는 종로의 전집까지 정에 취하고 맛에 반하는 전국 팔도 막걸리 골목을 소개한다.